การใช้ชีวิตในคอนโด โดยเฉพาะกับคนที่ต้องเร่งรีบทุกเช้าและเหนื่อยล้าทุกเย็น การจะทำอาหารกินเองดูเหมือนเป็นเรื่องยาก ทั้งเรื่องเวลา อุปกรณ์ และพื้นที่ แต่จริง ๆ แล้ว เมนูอาหาร สำหรับคนอยู่ คอนโด ไม่จำเป็นต้องวุ่นวายหรือใช้ครัวใหญ่เลย บทความนี้เราเลยได้รวบรวม 50 เมนูอาหารง่าย ๆ ที่คุณสามารถทำได้ด้วยอุปกรณ์ครัวพื้นฐาน ใช้เวลาไม่นาน ไม่เกิน 30 นาที แถมอร่อย ครบทั้งคาวหวาน ไทยฝรั่ง คาวจานด่วน หรือมื้อเบา ๆ ก็มีให้ครบ เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่อยากกินดีแบบไม่ต้องพึ่งเดลิเวอรี่ทุกวัน และถ้าพร้อมแล้ว เราไปพบกับ 50 เมนูอาหารสำหรับชาวคอนโดพร้อม ๆ กันเลย
1. หมูกระเทียม
- วัตถุดิบ : เนื้อหมู, กระเทียมสับ, ซอสปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมัน
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอม ใส่หมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอส น้ำตาล ผัดให้แห้งเล็กน้อย ราดข้าวพร้อมกิน!
2. สุกี้น้ำ
- วัตถุดิบ : วุ้นเส้น, ผักกาดขาว, หมูหมัก, ไข่, น้ำจิ้มสุกี้
- วิธีทำ : ต้มน้ำ ใส่วุ้นเส้น ผัก เนื้อหมู ตอกไข่ลงไป รอให้สุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้
3. เกี๊ยวน้ำ
- วัตถุดิบ : เกี๊ยวหมูสำเร็จรูป, ซุปก้อน, ผักกวางตุ้ง, ต้นหอม
- วิธีทำ : ต้มผักกวางตุ้งให้สุกและหั่นให้พอดีคำ จากนั้นต้มน้ำใส่น้ำซุปก้อน ใส่เกี๊ยวและต้มจนสุก ใส่ผักกวางตุ้ง พร้อมตักเสิร์ฟโรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ
4. ลาบหมู
- วัตถุดิบ : หมูสับ, ผงปรุงลาบสำเร็จรูป,หอมแดงซอย, ต้นหอม, ผักชี, สะระแหน่
- วิธีทำ : ลวกหมูสับให้สุก คลุกกับผงปรุงลาบสำเร็จรูป เติมหอมแดง ต้นหอม ผักชีและสะระแหน่ ก็พร้อมทานแล้วล่ะ
5. แซนด์วิชทูน่า
- วัตถุดิบ : ขนมปัง, ทูน่ากระป๋อง, มายองเนส, ผักสลัด, มะเขือเทศ
- วิธีทำ : ผสมทูน่ากับมายองเนส ทาในขนมปัง ใส่ผักสลัดและมะเขือเทศ กินเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ ประหยัดเวลา แถมดีต่อสุขภาพด้วยนะ
6. ยำปลากระป๋อง
- วัตถุดิบ : ปลากระป๋อง, หอมแดง, มะนาว, พริก, ผักชี
- วิธีทำ : ซอยพริก หอมแดง ผักชีเตรียมไว้ จากนั้นคลุกเคล้าวัตถุดิบทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา เมื่อได้รถที่ถูกใจแล้ว ก็พร้อมกิน
7. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
- วัตถุดิบ : เต้าหู้หลอด, หมูสับ, ผักกาดข้าว, ซุปก้อน
- วิธีทำ : ต้มน้ำให้เดือดใส่ซุปก้อน คนให้ละลาย จากนั้นใส่หมูสับและต้มหมูให้สุก ใส่ผักและเต้าหู้หลอดลงไป พร้อมปรุงรสได้ตามใจชอบ
8. ข้าวไข่เจียว
- วัตถุดิบ : ไข่, น้ำปลา, น้ำมัน
- วิธีทำ : ตีไข่ ปรุงรส แล้วทอดจนฟูเหลือง ตักราดข้าวร้อน ๆ ขอบอกเลยว่าฟิน!
9. ไข่พระอาทิตย์
- วัตถุดิบ : ไข่ไก่, ข้าวสวย, ซอสมะเขือเทศ, น้ำปลา
- วิธีทำ : ตีไข่และใส่ข้าวสวยลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ในลงไปทอดในกระทะให้เหลืองกรอบ(ทอดเหมือนไข่เจียว) เพียงแค่นี้ก็พร้อมกินแล้ว
10. ซุปกิมจิหมูสามชั้น
- วัตถุดิบ : กิมจิ, หมูสามชั้น, เต้าหู้, ซอสเกาหลี (โคชูจัง)
- วิธีทำ : ต้มน้ำซุป ใส่กิมจิ หมู ซอสเกาหลี และเต้าหู้ จากนั้นปรุงรสตามชอบ และต้มจนเดือดก็สามารถกินได้เลยทันที
11. ข้าวต้มหมูสับ
- วัตถุดิบ : ข้าวสวย, หมูสับ, กระเทียมเจียว, ต้นหอม
- วิธีทำ : ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข้าวและหมูสับ ต้มจนข้น โรยหน้าด้วยต้นหอมและกระเทียมเจียว
12. ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ
- วัตถุดิบ : ไข่, น้ำเปล่า, ซีอิ๊วขาว
- วิธีทำ : ตีไข่ใส่น้ำและซีอิ๊วขาว เทใส่ถ้วย เข้าไมโครเวฟ 4-5 นาที ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 450 วัตต์
13. ปีกไก่นิวออร์ลีนส์
- วัตถุดิบ : ปีกไก่กลาง, ผงนิวออร์ลีนส์สำเร็จรูป, น้ำเปล่าเล็กน้อย
- วิธีทำ : ล้างปีกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง คลุกกับผงนิวออร์ลีนส์สำเร็จรูปผสมน้ำเล็กน้อยให้ทั่ว หมักไว้ 30 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบลมร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส นาน 25–30 นาที หรือจนสุกและหนังกรอบ
14. สลัดโรล
- วัตถุดิบ : แผ่นแป้งเวียดนาม, ผักสลัด, แครอท, ปูอัด, น้ำสลัด
- วิธีทำ : วางวัตถุดิบบนแผ่นแป้ง ม้วนให้แน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
15. กะเพราไข่ดาว
- วัตถุดิบ : หมูสับ, ใบกะเพรา, พริก, กระเทียม, ไข่ไก่
- วิธีทำ : ผัดหมูกับพริกกระเทียม เติมใบกะเพรา ปรุงรสตามชอบ และทอดไข่ดาวเสิร์ฟพร้อมข้าว
16. ข้าวผัดกิมจิ
- วัตถุดิบ : ข้าวสวย, กิมจิ, ไข่, แฮม
- วิธีทำ : ผัดข้าวและกิมจิ เติมแฮม ปรุงรสตามชอบ และทอดไข่ดาวร้อน ๆ โป๊ะบนข้าว ก็พร้อมกิน!
17. ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
- วัตถุดิบ : อกไก่, ซอสเทอริยากิ, ข้าวสวย
- วิธีทำ : ย่างหรือผัดอกไก่กับซอสเทอริยากิ เสิร์ฟบนข้าว
18. กุ้งทอดกระเทียม
- วัตถุดิบ : กุ้ง, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่กุ้งและปรุงรส ตักราดข้าวร้อน ๆ เป็นอันเสร็จ
19. สปาเก็ตตี้้ซอสมะเขือเทศ
- วัตถุดิบ : เส้นสปาเก็ตตี้้, ซอสมะเขือเทศ, หมูสับ
- วิธีทำ : ต้มเส้นสปาเก็ตตี้้ให้สุกและพักเอาไว้(คลุกกับน้ำมันเล็กน้อย เพื่อให้เส้นไม่ติดกัน) จากนั้นผัดหมูสับกับซอส ปรุงรสตามใจชอบ ละนำซอสที่ทำไว้มาราดบนเส้นสปาเก็ตตี้้
20. โจ๊กหมูสำเร็จรูปใส่ไข่
- วัตถุดิบ : โจ๊กสำเร็จรูป, ไข่ไก่, ต้นหอม
- วิธีทำ : ต้มโจ๊กจนร้อน ใส่ไข่ โรยต้นหอม (สามารถใส่เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ)
21. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- วัตถุดิบ : เส้นใหญ่, ไก่หั่นชิ้น, ไข่, ซอสปรุงรส
- วิธีทำ : ผัดไก่ให้สุก ใส่เส้น ผัดกับไข่ ปรุงรสได้ตามชอบ เป็นอันเสร็จ
22. ข้าวไข่ข้น
- วัตถุดิบ : ไข่ไก่, นมสด, เนย, ข้าวสวย
- วิธีทำ : ตีไข่กับนม ผัดด้วยเนยร้อนๆ คนเบาๆ เทราดข้าว
23. มาม่าผัดขี้เมา
- วัตถุดิบ : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พริก, กระเทียม, โหระพา, ไก่หรือหมู
- วิธีทำ : ต้มเส้นให้สุกและพักไว้ ผัดพริกกระเทียม ใส่เนื้อสัตว์และเส้นที่ต้มไว้ ปรุงรสตามใจชอบและเติมโหระพา ตักใส่จานก็พร้อมกิน
24. แซนด์วิชไข่ต้ม
- วัตถุดิบ : ขนมปัง, ไข่ต้ม, มายองเนส
- วิธีทำ : บดไข่ต้ม คลุกมายองเนส ทาลงบนขนมปัง ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก ๆ เลยล่ะ
25. ไข่ม้วนญี่ปุ่น
- วัตถุดิบ : ไข่, น้ำตาล, ซีอิ๊วญี่ปุ่น, น้ำมัน
- วิธีทำ : ตีไข่ผสมน้ำตาล-ซีอิ๊ว ทอดเป็นชั้น ๆ แล้วค่อย ๆ ม้วน
26. บะหมี่เย็น
- วัตถุดิบ : บะหมี่ไข่, แตงกวา, แฮม, ซีอิ๊วญี่ปุ่น
- วิธีทำ : ลวกเส้น พักเย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและน้ำจิ้ม
27. ซุปไก่
- วัตถุดิบ : อกไก่หั่นเต๋า, แครอทหั่นเต๋า, มันฝรั่งหั่นเต๋า, หอมใหญ่, น้ำซุป, เกลือ, พริกไทย
- วิธีทำ : ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ไก่ลงไป ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง และหอมใหญ่ ต้มจนผักนุ่มดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ
28. ขนมปังหน้าหมู
- วัตถุดิบ : ขนมปัง, หมูบด, กระเทียม, รากผักชี
- วิธีทำ : ทาหมูบดปรุงรสลงขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ
29. ยำวุ้นเส้น
- วัตถุดิบ : วุ้นเส้นลวก, กุ้งลวก, หมูสับ, พริก มะนาว
- วิธีทำ : คลุกวุ้นเส้นกับทุกอย่าง ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดได้ตามใจชอบ
30. สเต๊กไก่
- วัตถุดิบ : อกไก่, เกลือ, พริกไทย, เนย
- วิธีทำ : หมักไก่ ย่างหรือทอดกับเนยจนสุก
31. ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
- วัตถุดิบ : วุ้นเส้น, ไข่, แครอท, กะหล่ำปลี, ซอสปรุงรส
- วิธีทำ : ผัดไข่ ใส่วุ้นเส้นและผัก เติมซอสปรุงรสได้ตามใจชอบ
32. แซลมอนย่างซีอิ๊ว
- วัตถุดิบ : แซลมอน, ซีอิ๊วญี่ปุ่น, น้ำตาล, งาขาว
- วิธีทำ : หมักแซลมอน ย่างจนสุก ราดซอสซีอิ๊วโรยงาเป็นอันเสร็จสิ้น
33. ก๋วยจั๊บญวนสำเร็จรูป
- วัตถุดิบ : ก๋วยจั๊บญวนซอง, หมูยอ, ต้นหอม
- วิธีทำ : ต้มน้ำใส่เส้น เติมหมูยอ โรยต้นหอม ปรุงรสได้ตามใจชอบ
34. ผัดกะหล่ำน้ำปลา
- วัตถุดิบ : กะหล่ำปลี, กระเทียม, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำมันพืช
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ผัดให้สุกกรอบ
35. ไข่เค็มทรงเครื่อง
- วัตถุดิบ : ไข่เค็ม, หอมแดง, มะนาว, พริก, น้ำปลา
- วิธีทำ : คลุกเครื่องยำปรุงรสให้ถูกใจ จากนั้นนำไปราดบนไข่เค็ม ก็พร้อมเสิร์ฟ
36. ไข่เจียวหมูสับ
- วัตถุดิบ : ไข่ไก่, หมูสับ, น้ำปลา
- วิธีทำ : ตีไข่ใส่หมู ปรุงรส ทอดฟูในน้ำมันร้อน ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ ขอบอกว่าอร่อยเหาะ!
37. มะระผัดไข่
- วัตถุดิบ : มะระ, ไข่ไก่, กระเทียมสับ, น้ำมันพืช
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอม ใส่มะระ ผัดให้พอสุก ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ
38. ต้มยำกุ้งสำเร็จรูป
- วัตถุดิบ : กุ้ง, ซุปก้อนต้มยำ, เห็ด, มะนาว, พริกขี้หนู
- วิธีทำ : ต้มน้ำใส่ปซุปก้อนต้มยำ ใส่กุ้ง เห็ด ปรุงรสได้ตามความชอบ (ในตอนที่ใส่มะนาวต้องปิดไฟเตาแก๊สก่อนนะ)
39. ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
- วัตถุดิบ : กุ้งสดปอกเปลือก, แครอท, บร็อกโคลี, ข้าวโพดอ่อน, เห็ด, กระเทียม, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, น้ำมันพืช
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ใส่ผักทั้งหมดลงไป ผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำตาล ผัดจนผักสุกแต่ยังกรอบ
40. พิซซ่าแผ่นแป้งสำเร็จ
- วัตถุดิบ : แผ่นแป้งพิซซ่า, ชีส, ซอส, แฮม
- วิธีทำ : วางเครื่องบนแป้ง เข้าไมโครเวฟ 3–5 นาที ก็พร้อมกินแล้ว
41. แกงส้มชะอมกุ้ง
- วัตถุดิบ : กุ้งสด, ไข่ไก่, ชะอมเด็ดใบ, น้ำพริกแกงส้ม, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ
- วิธีทำ : ตีไข่กับชะอมแล้วทอดเป็นแผ่นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น แล้วตั้งพักไว้ จากนั้นตั้งน้ำให้เดือด ละลายน้ำพริกแกงส้ม ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาล ใส่กุ้งและชะอมทอดลงไป ต้มจนกุ้งสุก ชิมรสให้ออกเปรี้ยวเค็มหวานเล็กน้อย
42. ปีกไก่ทอดเกลือ
- วัตถุดิบ : ปีกไก่, เกลือ, น้ำมัน
- วิธีทำ : หมักไก่ด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จากนั้นนำมาทอดจนสุกกรอบ
43. ผัดพริกหยวกหมู
- วัตถุดิบ : หมู, กระเทียม, พริกหยวก, ซอสปรุงรส
- วิธีทำ : นำกระเทียมไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูผัดให้สุกและใส่พริกหยวก ปรุงรสตามใจชอบ
44. ข้าวผัดแหนม
- วัตถุดิบ : ข้าวสวย, แหนมหั่นชิ้น, ไข่ไก่, หอมแดงซอย, ต้นหอม, พริกขี้หนู, น้ำปลา
- วิธีทำ : ผัดหอมแดงให้หอม ใส่ไข่ ตีให้แตกแล้วใส่แหนมลงผัด ตามด้วยข้าว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่พริกและต้นหอมปิดท้าย
45. สามชั้นทอดน้ำปลา
- วัตถุดิบ : หมูสามชั้นหั่นชิ้น, น้ำปลา, น้ำมันสำหรับทอด
- วิธีทำ : หมักหมูกับน้ำปลา ทอดในน้ำมันจนกรอบนอกนุ่มใน
46. หมูก้อนทอด
- วัตถุดิบ : หมูบด, แป้งมัน, กระเทียมสับ, รากผักชี, ซอสปรุงรส
- วิธีทำ : ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง
47. ยำไข่ดาว
- วัตถุดิบ : ไข่ดาว, หอมแดงซอย, พริกขี้หนู, มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาล, มะเขือเทศ, ผักชี
- วิธีทำ : ทอดไข่ดาวให้กรอบ หั่นเป็นชิ้น ผสมน้ำยำด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาล ใส่หอม พริก มะเขือเทศ คลุกกับไข่ดาว โรยผักชี
48. หมูผัดขิง
- วัตถุดิบ : หมูสไลซ์, ขิงซอย, เห็ดหูหนู, กระเทียม, ซอสปรุงรส, น้ำตาลเล็กน้อย
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หมูลงผัดให้เกือบสุก เติมขิงและเห็ด ปรุงรสด้วยซอสและน้ำตาล ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี
49. ข้าวผัดปลาทู
- วัตถุดิบ : ข้าวสวย, ปลาทูทอดแกะเนื้อ, กระเทียม, พริกขี้หนู, น้ำปลา, มะนาว, ต้นหอมซอย
- วิธีทำ : ผัดกระเทียมและพริกให้หอม ใส่เนื้อปลาทูลงผัด ตามด้วยข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำปลา บีบมะนาวเล็กน้อย แล้วโรยต้นหอม
50. แกงเขียวหวานซองสำเร็จรูป
- วัตถุดิบ : ซองแกงเขียวหวานสำเร็จรูป, เนื้อไก่หั่นชิ้น, มะเขือเปราะ, พริกชี้ฟ้า, ใบโหระพา, กะทิ
- วิธีทำ : ต้มกะทิให้เดือด ใส่ซองแกงเขียวหวาน คนให้เข้ากัน ใส่ไก่ มะเขือ พริก ปรุงรสตามชอบ ต้มจนไก่สุก ใส่ใบโหระพา ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
อยู่คอนโดก็ทำกับข้าวกินเองได้สบาย ไม่จำเป็นต้องมีครัวใหญ่หรือเครื่องครัวเยอะ ก็สามารถสร้างสรรค์ เมนูอาหาร ง่าย ๆ ได้ทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าก่อนไปทำงาน มื้อเย็นแบบเร่งด่วน หรือวันหยุดที่อยากกินอะไรพิเศษ ฉะนั้นแล้วลองหยิบหนึ่งใน 50 เมนูอาหารสำหรับชาวคอนโดข้างต้น ไปลองทำดูแล้วคุณจะรู้เลยว่าการทำอาหารในคอนโดไม่ยากอย่างที่คิด แถมยังประหยัด อิ่มอร่อย และสุขภาพดีกว่าเดิมอีกด้วย และไว้โอกาสหน้าเราจะนำข้อมูลดี ๆ อะไรมาฝากอีก คุณก็สามารถติดตามได้ที่ Propertyhub Blog : บทความที่รวมทุก Lifestyle ของชาวคอนโด
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
: รวม 44 เมนูอาหาร ทำง่าย ทำกินเองได้ทุกครัว
: แจกไอเดีย 30 เมนูอาหารเช้า อร่อย ทำง่ายในเวลาเร่งด่วน!
: รู้ก่อนกิน ผักสลัดมีแบบไหนบ้างนะ ?
